Най -новите рецепти

Далеч от обичайната рецепта fajitas за пържоли

Далеч от обичайната рецепта fajitas за пържоли


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Рецепти
  • Съставки
  • Месо и домашни птици
  • Говеждо месо
  • Разфасовки от говеждо месо
  • Пържола

Току -що измислих това и беше лош обяд. Вкусете, докато вървите, и решете колко или колко малко искате от всичко.

1 човек направи това

СъставкиСервира: 4

  • 2 висококачествени пържоли
  • 2 чушки, нарязани
  • 1 лук, нарязан
  • 100 г чери домати, нарязани
  • 1 шепа спанак, нарязан
  • 2 скилидки чесън, нарязани
  • 2 чаени лъжички смлян кимион
  • 1 чаена лъжичка куркума
  • 1 чаена лъжичка сушен риган
  • 1/2 чаена лъжичка смлян джинджифил (по избор)
  • 1/2 чаена лъжичка лют червен пипер
  • олио, за пържене
  • сол и черен пипер на вкус
  • 1 лайм или лимон, изцедени
  • 4 тортилни опаковки, за сервиране
  • нарязан пресен кориандър, за украса

МетодПодготовка: 5 минути ›Готвене: 20 минути› Готово за: 25 минути

  1. Поставете две висококачествени пържоли във фурната, за да готвите по ваш вкус. Аз приготвих моя за около 15 минути на 200 C / газ 6.
  2. Използвах моя мини чопър (който прилича на малък блендер), за да нарязвам цялото зеленчуци, така че парчетата да са наистина малки и да се нанася лесно с лъжица, но нарязвам цялото зеленчуци както искате. Сложих всички зеленчуци и подправки наведнъж в чопъра.
  3. Изсипете сместа в тиган на среден огън с малко парче олио (използвах чили масло). Добавете сол и черен пипер на вкус и оставете всичко да омекне за около 10 минути.
  4. Извадете пържолата от фурната. Оставете да почине няколко минути, след това нарежете на филийки и добавете в тигана заедно със сока от един лимон или лайм.
  5. След като всичко се нагрее и ухае вкусно, сервирайте в тайна, гарнирана с кориандър.

Бакшиш

Всъщност добавих джинджифила случайно, но той просто добави към аромата.

Наскоро разгледани

Отзиви и оценкиСредна глобална оценка:(0)

Отзиви на английски (0)


Перфектна пържола Fajitas

Тези зимни пържоли Fajitas са бързи и лесни за приготвяне с пържола и зеленчуци от фахита. Мариновани в обикновена, но вкусна марината от фахита, след това бързо изпечени за средно рядко съвършенство – ароматът в тях е невероятен!


Пикантна пържола Фахитас

Възползвайте се максимално от вашата двустранна гризлерска чиния с тази сочна пикантна рецепта за фаджита за пържола, с любезното съдействие на посланика на Ooni Джеймс Синовицки от @zimmysnook. Във вкуса не се пести нито един детайл, независимо дали става въпрос за марината от пържени пържоли, кремообразен сос от гуакамоле или пъстър Pico De Gallo за сервиране.

Съставки
Служи 2-3 като основно

За маринатата:
2 скилидки чесън, смлени
1 ч.л пресна кора от лайм
1 чаена лъжичка кора от пресен портокал
2 супени лъжици зехтин
2 супени лъжици пресен сок от лайм
2 супени лъжици пресен портокалов сок
2 супени лъжици ситно нарязан пресен кориандър
1 супена лъжица сос Уорчестършир
1/2 супена лъжица смляно прясно халапеньо
1 чаена лъжичка смлян кориандър
1 чаена лъжичка пушена чушка
1 чаена лъжичка чили на прах
1 чаена лъжичка прясно смлян пипер
1/2 чаена лъжичка кошерна сол

За Фахитас
2 х 16 унции стриплоинови пържоли, отрязани от всички видими мазнини и хрупки (дебелина минимум 1,5 инча)
1 малък червен лук, нарязан на ленти 1/4 ”
1 малък жълт лук, нарязан на ленти 1/4 ”
4 малки чушки (зелени, червени, жълти, оранжеви), нарязани на ленти 1/4 ”
1 средно халапеньо, тънко нарязани кръгчета
Зехтин
Кошерна сол и усилвател прясно смлян пипер

За Гуакамоле
2 авокадо
1 лайм, изцеден
2 супени лъжици нарязан сладък лук
1/2 чаена лъжичка сол
2 супени лъжици зехтин
1 халапеньо (печено, на скара или овъглена кожа- отстранена), нарязано на кубчета (семена по избор)
2 скилидки печен чесън
2 супени лъжици листа кориандър, нарязани (по избор)

За Пико де Гало
1 1/2 чаши домати (нарязани на кубчета)
1/2 чаша червен лук, нарязан на кубчета
1 супена лъжица халапено на кубчета
1 супена лъжица смлян чесън
2 супени лъжици сок от лайм
2 супени лъжици кориандър (някои запазени за гарнитура)
Сол пипер

Да служа
Заквасена сметана (смесете със sriracha за пикантен удар!)
Брашно или царевични тортили, затоплени
Варови клинове

Метод
За да приготвите марината, смесете всички съставки заедно в купа. За да приготвите фахитите, поставете пържолата в голяма торбичка, която се затваря отново и изсипете марината. Изстискайте възможно най -много въздух и запечатайте торбата. Разклатете добре торбата, за да се разпредели равномерно маринатата. Поставете в хладилник за 2-3 часа, като го поставите плоско. Обърнете чантата наполовина.

За да приготвите гуакамоле, поставете всички съставки в хаванче и разбъркайте и разбъркайте до желаната консистенция. Друга възможност е да използвате вилица и купа или да хвърлите всички предварително нарязани съставки (с изключение на авокадото и кориандъра) в кухненски робот и да готвите, след това добавете авокадото и усилващия кориандър и обработете до желаната консистенция. Съхранявайте в херметически затворен контейнер или покрийте с пластмасова обвивка до готовност за употреба.

За да приготвите Pico de Gallo, смесете всички съставки заедно. Съхранявайте в херметически затворен контейнер или покрийте с пластмасова обвивка до готовност за употреба.

Запалете фурната си за пица Ooni и оставете да се загрее за 15-20 минути. Поставете двустранната плоча за гризане Ooni с плоска страна нагоре в средата на фурната и загрейте предварително за 4-6 минути, докато температурата на чугуна достигне 315 ° C. Можете да проверите температурата във вашия Ooni бързо и лесно с помощта на инфрачервения термометър Ooni.

С помощта на дръжките внимателно извадете горещата плоча Grizzler и я поставете върху дървената основа. Поставете пържолите от дясната страна на чинията. Върнете във фурната, като поставите възможно най -далеч от пламъците.

Гответе 2 минути, след това извадете чинията и завъртете пържолите (отпред назад) и разменете позициите (отляво надясно). Върнете във фурната и печете още 2 минути. Обърнете пържолите и гответе още 1,5 минути, след това завъртете и разменете позициите. Това гарантира, че пържолите са равномерно изпечени през целия път. Потърсете вътрешна температура 57-60 ° C. Извадете пържолите в чиния и разпънете с фолио, докато готвите зеленчуците, температурата на пържолата ще се повиши до 62 ° C за средно рядко, докато почива.

След това пригответе зеленчуците. Изсипете 2 супени лъжици масло върху гриза и добавете лука, подправете със сол и черен пипер и разбъркайте, за да се комбинират. Завъртете копчето за настройка на температурата до най -ниската му настройка и върнете съда в дясната страна на фурната.

Гответе лука за около 6 минути (като разбърквате от време на време), докато омекне. Извадете тигана и добавете чушките & amp jalapeños, подправете със сол и усилващ пипер, добавете малко масло и разбъркайте внимателно, за да се комбинира с лук (чинията Grizzler ще бъде пълна, но тъй като зеленчуците се готвят отгоре и отдолу, те ще гответе равномерно).

Върнете плочата на Grizzler от дясната страна на фурната и регулирайте температурата обратно до висока. Оставете ги да се готвят безпроблемно за 2 минути. Разбъркайте и продължете да готвите, като разбърквате от време на време, докато зеленчукът омекне и се оцвети с цвят, приблизително 4 до 6 минути.

Докато чушките приключват с готвенето, започнете да нарязвате на ситно пържолите по зърното. След като чушките са готови, махнете чинията Grizzler и поставете нарязаната пържола върху горещите люти чушки и лука.

За да сервирате, обградете горещата чиния с всички съпровождания. Пресен гуакамоле, Пико де Гало, затоплени тортили, заквасена сметана и варови филийки. Подредете тортилите си така, както ви харесва, опаковайте и се наслаждавайте!


Свързано видео

Не знам какво направих, но месото беше жилаво. Нарязах го на зърното и не готвих прекалено.

Отлична, бърза рецепта. Избрах тази рецепта, защото всички останали рецепти за пържоли с поли предлагаха марината за една нощ и имах час. Добавих 1 супена лъжица цял кимион, цяло нарязано халепено и нарязах омекотителя за месо на Адолф на пържола, преди да го сложа в 1 грама. торба с цип с вар, масло и сол. Лукът на скара излезе страхотно. След като приключих, леко избърсах маринатата, поръсих с едър черен пипер и изпекох на средно ниво за 5 минути от всяка страна. Наистина бяха много вкусни.

Това се превърна в моята бърза и лесна забавна рецепта за лятото. Правя го за трети път този уикенд и всеки път получавам възторжени отзиви. Удвоявам лука, защото мога да направя ядене само от тях и вкуса им като гарнитура за сандвич по -късно през седмицата.

Това беше печеливша рецепта. Маринатата е вкусна, опитахме пържола с пола, а полата от пържола с малко повече мазнини. всъщност и двете бяха вкусни, въпреки че предпочетохме пържолата от полата! Изпекохме червен лук на скара, който добави приятен сладък комплимент. Страхотна рецепта и лесно. Забавление за парти!

В магазина ни нямаше пържола, така че заменихме пържолата. Не знам дали е парче месо или марината, но пържолата беше фантастична. Това беше страхотно хранене през седмицата.

Мариновах пържолата по -дълго, както предложиха някои рецензенти, и беше вкусна. Направих и това с & quotGuacamole с прясна царевица и чипотъл & quot от този сайт и това беше почти най -добрата част.

Това е отлично за обяд или вечеря без стрес. Харесва ми да джазирам, като смесвам сол и смлян кимион като предварително разтриване за пържола. Също така вместо обикновен балсамов оцет използвах балсамова глазура или редукция. Това прави лука по -сладък и по -вкусен!

Правил съм го няколко пъти. Използвал съм пържола от пола, пържола и горен филе - в зависимост от наличните по това време 's. Пържолата от пола отнема най -малко време за мариноване, но никой от тях не отнема повече от 30 минути до час. Лукът е страхотен и добавя толкова много към фахитите. Сервирайте с гуакамоле, пико де гало, черен боб и ориз и чила пилаф от този сайт. Страхотна парти храна!

Ароматите за маринатата миришеха добре по време на приготвянето, така че бях разочарован, че пържолата не беше толкова ароматна, когато се приготви. Дори добавих чесън за допълнителен вкус. Бих го направил отново, но оставих пържолата да престои в маринатата по -дълго (3+ часа) в хладилника.

Наистина, аз съм напълно объркан от тези отзиви. Направих това с пържола с пола точно както е в рецептата, така че, разбира се, беше добре - пържолата от пола е наистина вкусно парче месо, независимо от всичко. Но 10-минутната марината в сока от лайм не направи нищо за месото и разбира се готвите подправено месо. така че наистина, една фантастична рецепта би била просто да изпечете пържолата на полата с малко черен пипер и да направите фахитас от нея. Добавете малко чушки на скара, лук, салса и пресен сок от лайм и след това е супер.

Това беше добре и доста лесно. Използвах пържола вместо пържола на пола (по -лесно да се намери тук) и изпекох портокал и червен пипер на скара с един лук, който беше много лук.

Те са страхотни, стига да режете месото по зърното.

Направих тази рецепта като част от мексиканска тематична вечеря и те бяха хитът на партито. Пържолата беше толкова вкусна и нежна (правеха се и пилешки фахитас със същата марината, но предпочиташе пържолата!). Правя фахита от години, но това е най -добрата рецепта, която изпробвах.

Не търсете повече за перфектната рецепта за фахита! Ние обичаме това! Винаги трябва да намеря няколко ястия, за да се забавлявам по Коледа - това винаги се сервира в къща с 16 гости - всеки може да приспособи своя собствена с гарнитури по свой избор. Страхотен вкус и сравнително лесен за приготвяне - също толкова лесно може да стане това за голяма тълпа. Лукът, подхвърлен със сол и оцет, е чудесно допълнение - въпреки това винаги добавям нарязани червени чушки на скара с моите.

Снощи направих това ястие на котлона. Не бях издухан, както си мислех, че ще бъда. Те имаха вкус на обикновени фахити, които можете да получите навсякъде. Използвахме плоска желязна пържола вместо пържола и добавихме червени и ампер зелени чушки.

Това се превърна в любимо семейство! Сервирам го през цялото време с някои вариации. Аз готвя месото във фурната, обикновено само сол и черен пипер и се залива със сок от лайм. Пека и лука, когато е мек, го поръсвам с балсамов оцет и зехтин и поръсвам със сол и черен пипер и ги пека, докато започнат да се овъгляват. Много вкусен! Сервирам това с наистина добри домашни тортили от местен магазин, авокадо на кубчета, нарязани на кубчета салата от домати и босилек с кедрови ядки и орехово масло (от готварската книга на Patricia Wells ' Прованс!), Малко настъргано сирене или малко мексиканско сирене, заквасена сметана , различни салси, включително зелено, манго и основно пико де гало. Наистина, за каквото и да съм в настроение. Но! Винаги го сервирам с купички от лайм, за да могат хората да изстискат месото си. Получих само възторжени отзиви за това ястие!

Наистина ми хареса това, не ме разбирайте погрешно - но имам чувството, че съм пропуснал нещо, след като прочетох другите отзиви. Беше ми трудно да вкуся лайм. Лукът обаче е страхотен. Наистина хубава вечеря в средата на седмицата - но нищо повече.

Отлично. Беше толкова вкусно, че аз 'm безмълвен

Любимо семейство! Лаймът е фин, но това увеличава превъзходството на този шедьовър на рецептата. Опитайте да смесите чушки с лук за цвят.

това беше доста лесно ястие и хит на масата за вечеря. Не използвах пържола на пола, но малко останала пържола от предния ден и усилвателят беше все още много добър.

Току -що направих това за съпруга си и двамата го харесахме. Направих всичко почти както е написано, но нямаше пържола за поли, затова използвах пържола. Сготвих лука и пържолата на барбекю на Джордж Форман (електрически). Добавих и червена чушка за цвят и вкус. Използвах нискомаслени, нисковъглехидратни, пълнозърнести тортили, които всъщност имат добър вкус (HA!). Поднесох това с черен боб, царевично ризото, направено с жак от пипер хабанеро и хубав, хрупкав рийслинг. Страхотна бърза храна и остатъците бяха добри на следващия ден!

И лукът, и пържолата бяха изпечени на грил тиган (фланк) и се получи чудесно! Съдържанието на сол беше малко, но го ограничих, като не добавих сол към лука с балсамика в края. Би било чудесно с добавено авокадо.

yum. направи тези фахити с мексикански черен боб и бързо царевично ризото. Определено ще направя отново.

Супер бързо, супер лесно хранене през нощта през седмицата. Приготвено почти според указанията. Маринована пола пържола около един час. Правил съм и с фланг и беше добър. С пържола с пола беше страхотно. Балсамикът е задължителен. Юууууумммм.

Направих го и с пилешки гърди, тъй като приятелят ми избягва червеното месо, но беше толкова добре, че опита и говеждото месо! Не можех 't скара, така и всичко на печката, добавяйки малко табаско, докато месото се готви. Лукът беше страхотно сварен в балсамика.


Лесен пържола Fajitas

Смешно е ’. Когато живеех в Лос Анджелис, можехме да печем на скара през цялата година. И никога не го приемах за даденост чак тази седмица. И сега Бен използва скарата при 40 градусово време в своята парка и шапка, треперейки.

Предполагам, че изобщо не е толкова смешно. Е, поне аз ’m не съм този, който пече на скара в най -студеното време.

Както и да е, ако сте в Чиберия като мен, можете да наемете партньора си да излезе навън, за да се грижи за целия труд. Или ако имате късмета да живеете в Южна Калифорния със слънчево 70 градусово време, определено можете да го приготвите на скара.

Но за тези, които нямат достъп до скара, няма проблем. Все още можете да направите най -лесния фахита за пържоли. Пържолата може да бъде хвърлена върху чугунен тиган, а зеленчуците могат да се готвят на котлона, докато месото ви почива.

Виж, казах ти. Супер лесно, бързо и бързо.

Сервирайте с тортили (можете лесно да хвърлите тортилите си на скара за 30 секунди, докато готвите пържолата/чушките/лука), пико и гуакамоле. Или просто можете да ядете пържолата и зеленчуците си, защото, добре, диетата на Аткинс, нали?


НАЙ -ДОБРОТО пиле или пържола Фахитас

Знам, че на всички сте задали въпроса (и нямам представа къде и кога, но някак си трябваше да отговоря много пъти досега в относително краткия си живот): “Ако трябваше да изберете едно нещо за ядене всеки ден до края на живота си, какво би било то? ” И макар че не бих искал да бъда задължен да избера само едно нещо (тъй като наистина не мога да живея само с шоколад, но със сигурност не мога да живея без него) или …oh, тревогата!) Това ястие би било един от най -добрите ми претенденти. Толкова обичам фахитас. Но не каквито и да било фахитаси- те трябва да са добри. Наистина добър. Затова изхвърлете пакета подправки, закупен от магазина, и торбата с тортили за 50 долара за 1 долар. Ще ви покажа вкусна марината, която можете да приготвите за миг. И когато го комбинирате с домашно приготвени тортили и всички фиксирани, това ще бъдат най -добрите пилета или пържоли, които някога сте яли!

Тайната наистина е в маринатата. И моят малък трик е да запазя само малко от него, за да се поръси в самия край за допълнителен аромат. Можете да използвате избрания от вас пилешки гърди без кости, както и пилешките бутчета или офертите. Пържолата също е страхотна –фланк пържола и филе са и фантастични разфасовки за тази рецепта. Често правим и пилешко, и пържола. Вземете каквито и да е цветове на чушките и лука, които имате, и ги изпечете на скара.

Харесва ми да го сервирам на голямо блюдо и да позволя на всеки да се обслужва сам (но ако искате да се уверите, че всичко е разпределено равномерно, можете също да смесите всичко на чинията.)


Дайте Fajitas, Tex-Mex Classic, лечението, което заслужават

Това е въпрос, който си зададох наскоро, докато отивах на обиколка по фахитас в Лос Анджелис, където живея, за да проверя това важно и някога модерно ястие с текс-мекс. Пикантните чинии, които пристигнаха на масата ми, никога не се променяха, носеха необходимите на скара ивици пържола, пиле или скариди, обикновено преварени, със запечен лук и чушки, които бяха мазни и недостатъчно подправени. Заедно бяха предсказуемите купички с настърган кашкавал от чедър, заквасена сметана, гуакамоле и салса.

Те бяха много далеч от фахитите, които използвах за барбекю в задния двор с мексиканско-американски семейства в долината Рио Гранде в Тексас, където живеех и работя през 70-те години.

Приятелите ми печеха пържола от пола от кимион и чили, по това време евтина парче месо, нарязваха го на тънки филийки и го сервираха върху неустоими, току-що приготвени брашно. Те щяха да готвят лук и чили, сладки чушки, а понякога и царевица на една и съща скара, докато зеленчуците се опекат хубаво, и да ги сервират заедно с месото върху топлите тортили, с настърган чедър и натрошен кесо фреска, пресен доматен салса и домашен гуакамоле, който те се пасираха в молкатетите - хоросан и пестици, направени от вулканична скала - които редовно връщахме от Мексико, когато отивахме през границата да пазаруваме.

Те нарекоха говеждите ленти на скара и популярните тако, които направиха с тях fajitas (faja означава лента или колан на испански). Няколко ресторанта Tex-Mex в Долината също сервираха фахитас, но ястието беше местно, далеч от масовото.

Изображение

Фахитас е бил от двете страни на границата, докато фермерите в Южен и Западен Тексас са използвали имигрантска мексиканска работна ръка по време на обзори. Стопаните частично плащаха на каубоите си с евтини части от волана - глави, вътрешности и подстригвания, които включваха пола и пържоли. С главите работниците правеха barbacoa de cabeza (краве глава на барбекю), а с вътрешностите - менюдо (яхния от шкембе). Най -желани бяха пържолите на полата. Печеха ги на скара над лагерния огън, като понякога ги омекотяваха първо в марината от липа и ги ядоха в торти с топло брашно.

Ястието стана известно другаде в Тексас през 70 -те години на миналия век като диаспора от ресторантьори, които имат корени в долината на Рио Гранде, започнаха да ги поставят в менютата си. Предприемчив касапин от Остин на име Сони Фалкон, в опит да увеличи продажбите на пържоли с поли, създаде изключително популярни концесии на Фахита Кинг на родео, панаири и фестивали в цялата държава. Те бяха наречени Тако а ла Нинфа в успешния ресторант в Хюстън на Ninfa Rodriguez Laurenzo, Ninfa’s.

Но истинският пробив на фахита, според писателката на храните от Austin Chronicle, Вирджиния Б. Ууд, е дошъл през 1982 г., когато роденият в Германия готвач Джордж Вайдман поставя Sizzling Fajitas в менюто си в хотел Hyatt Regency в Остин. Ресторантът бързо стана най -печелившият във веригата Hyatt, а fajitas се превърна в национално явление.

На свой ред цената на пържолата от пола рязко скочи. Моят местен месар я продава днес за 18,49 долара за килограм.

Бихте си помислили, че през последните 30 години би имало доста много иновации във фахита, но освен ястието, което се отваря за пиле и скариди, не е имало, поне не това, което видях.

Реших да отида в кухнята си и да променя нещата. Не се интересувах от промяната на ястието по някакъв задълбочен начин, но исках моите версии да имат повече аромат и по -малко мазнина от ресторантите fajitas. Аз се придържах към пържола, пилешко месо и скариди и усилих вкуса им с втриване на говеждото месо (чили на прах, кимион, сол), чипотле адобо за пилето и скаридите и цитрусова марината и много кориандър за всички.

Придружаващите зеленчуци вече са на равна основа с протеините. Изпичам обилна смес от чушки и лук и ги подправям с пресни зелени люти чушки, чесън и кимион. Когато те са почти готови да слязат от огъня, добавям няколко супени лъжици от сместа за марината, задържана от месото или скаридите, която овкусява зеленчуците и деглазира тигана. Добавих тиквички и царевица към лука и чушките за fajitas от скариди.

Чувствайте се свободни да смесвате и съчетавате зеленчуци и протеини и да играете с други зеленчуци за това обилно ястие с едно ястие.


Говеждо фахитас

Когато копнея за говеждо фахита, почти не мога да мисля за нищо друго, докато не ги ям.

Вкусна пържола на скара, сервирана с тортили и всички фиксирани. Едно от любимите ми неща на земята!

среден лук, разполовен и нарязан

портокалов пипер, нарязан

жълта чушка, нарязана

Сирене (настърган чедър/Джак или натрошен кесо фреска), за заливка

Листа от кориандър, за заливане

  1. В чиния смесете зехтина, соса Уорчестър, сока от лайм, чесъна, кимиона, чили на прах, люспите червен пипер, солта, черния пипер и захарта, докато се комбинират. Изсипете половината от маринатата в отделен съд. В една чиния поставете пържолата, обръщайки я за покриване. Във втората чиния сложете всички зеленчуци, като се обърнете към козината. Покрийте съдовете с найлоново фолио и поставете в хладилник за поне 2 часа.
  2. Пригответе тортилите и гарнитурата.
  3. Загрейте тежък тиган на средно силен огън и поръсете с малко олио. Добавете зеленчуците и ги гответе за няколко минути, докато се сварят, но все пак леко стегнат и имат хубави черни/кафяви парчета. Извадете в чиния и оставете настрана.
  4. Загрейте същия тиган (или тиган на скара, ако имате такъв) на силен огън и поръсете с малко олио. Гответе месото за около 2 минути от всяка страна до средна рядкост. Извадете и оставете да почине на дъска за рязане за 5 минути. Нарежете месото непосредствено преди сервиране и сервирайте с всички фиксирани елементи. Много вкусен!

Когато копнея за говеждо фахита, почти не мога да мисля за нищо друго, докато не ги ям. Направих ги през уикенда след дълбок копнеж в & mdashand не, аз & rsquom не съм бременна Мисля, че доколкото знам & mdashand ohhhhh, наградата беше толкова сладка.

Тук & rsquos как обичам да правя & rsquoem.

Започнете, като поръсите малко зехтин в чиния и хелип

След това добавете малко сос Уорчестър.

И ето го! Говеждо фахитас.

След това нарежете на куп о & rsquo лайм & hellip

И изцедете сока.

За подправките използвах кимион и хелип

Защото обичам кимион и го свързвам с всичко Tex-Mexy.

И люспи от червен пипер за топлина.

Нямам представа защо току -що казах bada bing.

Понякога тези неща просто излизат наяве.

И само малко захар, защото прави чубрицата още по -добра.

Сега разбийте цялата бъркотия заедно & hellip

И изсипете половината от него във втори съд.

Ще ви кажа защо след минута.

Вземете говеждото си хунка и го хвърлете в едно от ястията & hellip

След това обърнете месото, за да го покриете в маринатата.

Сега за зеленчуците, които са важна част от fajitas: нарязайте няколко глави лук и hellip

Но можете просто да изберете един или два.

Можете да направите и нарязани на кубчета тиквички.

Хвърлете ги във втората чиния с неща & hellip

Използвайте ръцете си, за да хвърлите зеленчуците наоколо и да ги намажете в маринатата. Това ще ги спечели напълно, ще им даде малко подправка.

И ето нещо: много хора просто хвърлят заедно месото и зеленчуците в ястието. Много хора обичат просто да мариноват месото и зеленчуците заедно.

Но някои хора не харесват идеята за мариноване на сурово месо и сурови зеленчуци заедно.

Аз & Rsquom по този начин с пиле. Но не с говеждо месо.

Но за целите на тази публикация им показах мариноването отделно, за да ви покажа колко лесно е.

Сега просто оставете & rsquoem в хладилника и оставете & rsquoem да се маринова за няколко часа.

Когато сте готови да направите фахита, загрейте тиган на средно силен огън и поръсете с малко зехтин или рапично масло. Хвърлете зеленчуците и hellip

И ги гответе, като ги разбърквате & hellip

Докато не станат хубави и златисти, с някои кафяви и черни петна. Не обичам да оставям зеленчуците да се намокрят, все още искам & rsquoem да хапна малко!

Извадете зеленчуците в купа или чиния, след това пригответе фиксиращите продукти: Натроших някаква кесо фреска, която обичам, но можете да използвате и всяко настъргано сирене!

Току -що взех салса и заквасена сметана, за да отида със сиренето, но ако искате да приготвите малко pico de gallo и/или гуакамоле, няма да ви обвиня малко.

Налейте малко олио в същия тиган или на грил тиган, ако имате такова, и хвърлете върху пържолата. Топлината трябва да е много висока!

Първо го печете на скара, след това го завъртете на 45 градуса от същата страна, за да направите прекрасни следи от скара.

Не повече от минута по -късно обърнете фланката и hellip

От другата страна и го гответе, като го завъртите отново на 45 градуса, общо за минута, минута и половина.

Не искате да препечете пържолата и тъй като е тънка, тя ще се сготви за нула време! Така че вероятно общо 3 до 4 минути е всичко, което искате да направите, а може би дори малко по -малко.

Толкова се ужасявам от преваряването на говеждо месо. Избягвам го на всяка цена.

Освен ако не е & rsquos смляно говеждо месо. След това готвя по дяволите от диво изоставяне.


Пикантна пържола Фахитас

Възползвайте се максимално от вашата двустранна гризлерска чиния с тази сочна пикантна рецепта за фаджита за пържола, с любезното съдействие на посланика на Ooni Джеймс Синовицки от @zimmysnook. Във вкуса не се пести нито един детайл, независимо дали става въпрос за марината от пържени пържоли, кремообразен сос от гуакамоле или пъстър Pico De Gallo за сервиране.

Съставки
Служи 2-3 като основно

За маринатата:
2 скилидки чесън, смлени
1 ч.л пресна кора от лайм
1 чаена лъжичка кора от пресен портокал
2 супени лъжици зехтин
2 супени лъжици пресен сок от лайм
2 супени лъжици пресен портокалов сок
2 супени лъжици ситно нарязан пресен кориандър
1 супена лъжица сос Уорчестършир
1/2 супена лъжица смляно прясно халапеньо
1 чаена лъжичка смлян кориандър
1 чаена лъжичка пушена чушка
1 чаена лъжичка чили на прах
1 чаена лъжичка прясно смлян пипер
1/2 чаена лъжичка кошерна сол

За Фахитас
2 х 16 унции стриплоинови пържоли, отрязани от всички видими мазнини и хрупки (дебелина минимум 1,5 инча)
1 малък червен лук, нарязан на ленти 1/4 ”
1 малък жълт лук, нарязан на ленти 1/4 ”
4 малки чушки (зелени, червени, жълти, оранжеви), нарязани на ленти 1/4 ”
1 средно халапеньо, тънко нарязани кръгчета
Зехтин
Кошерна сол и усилвател прясно смлян пипер

За Гуакамоле
2 авокадо
1 лайм, изцеден
2 супени лъжици нарязан сладък лук
1/2 чаена лъжичка сол
2 супени лъжици зехтин
1 халапеньо (печено, на скара или овъглена кожа- отстранена), нарязано на кубчета (семена по избор)
2 скилидки печен чесън
2 супени лъжици листа от кориандър, нарязани (по избор)

За Пико де Гало
1 1/2 чаши домати (нарязани на кубчета)
1/2 чаша червен лук, нарязан на кубчета
1 супена лъжица халапено на кубчета
1 супена лъжица смлян чесън
2 супени лъжици сок от лайм
2 супени лъжици кориандър (някои запазени за гарнитура)
Сол пипер

Да служа
Заквасена сметана (смесете със sriracha за пикантен удар!)
Брашно или царевични тортили, затоплени
Варови клинове

Метод
За да приготвите марината, смесете всички съставки заедно в купа. За да приготвите фахитите, поставете пържолата в голяма торбичка, която се затваря отново и изсипете марината. Изстискайте възможно най -много въздух и запечатайте торбата. Разклатете добре торбата, за да се разпредели равномерно маринатата. Поставете в хладилник за 2-3 часа, като го поставите плоско. Обърнете чантата наполовина.

За да приготвите гуакамоле, поставете всички съставки в хаванче и разбъркайте и разбъркайте до желаната консистенция. Друга възможност е да използвате вилица и купа или да хвърлите всички предварително нарязани съставки (с изключение на авокадото и кориандъра) в кухненски робот и да готвите, след това добавете авокадото и кориандъра и обработете до желаната консистенция. Съхранявайте в херметически затворен контейнер или покрийте с пластмасова обвивка до готовност за употреба.

За да приготвите Pico de Gallo, смесете всички съставки заедно. Съхранявайте в херметически затворен контейнер или покрийте с пластмасова обвивка до готовност за употреба.

Запалете фурната си за пица Ooni и оставете да се загрее за 15-20 минути. Поставете двустранната плоча за гризане Ooni с плоска страна нагоре в средата на фурната и загрейте предварително за 4-6 минути, докато температурата на чугуна достигне 600 ° F. Можете да проверите температурата във вашия Ooni бързо и лесно с помощта на инфрачервения термометър Ooni.

С помощта на дръжките внимателно извадете горещата плоча Grizzler и я поставете върху дървената основа. Поставете пържолите от дясната страна на чинията. Върнете във фурната, като поставите възможно най -далеч от пламъците.

Гответе 2 минути, след това извадете чинията и завъртете пържолите (отпред назад) и разменете позициите (отляво надясно). Върнете във фурната и печете още 2 минути. Обърнете пържолите и гответе още 1,5 минути, след това завъртете и разменете позициите. Това гарантира, че пържолите са равномерно изпечени през целия път. Потърсете вътрешна температура 135-140 ° F. Извадете пържолите в чиния и разпънете с фолио, докато готвите зеленчуците, температурата на пържолата ще се повиши до 145 ° F за средно рядко, докато почива.

След това пригответе зеленчуците. Изсипете 2 супени лъжици масло върху гриза и добавете лука, подправете със сол и черен пипер и разбъркайте, за да се комбинират. Завъртете копчето за настройка на температурата до най -ниската му настройка и върнете съда в дясната страна на фурната.

Гответе лука за около 6 минути (като разбърквате от време на време), докато омекне. Извадете тигана и добавете чушките & amp jalapeños, подправете със сол и усилващ пипер, добавете малко масло и разбъркайте внимателно, за да се комбинира с лук (чинията Grizzler ще бъде пълна, но тъй като зеленчуците се готвят отгоре и отдолу, те ще гответе равномерно).

Върнете плочата на Grizzler от дясната страна на фурната и регулирайте температурата обратно до висока. Оставете ги да се готвят безпроблемно за 2 минути. Разбъркайте и продължете да готвите, като разбърквате от време на време, докато зеленчукът омекне и се оцвети с цвят, приблизително 4 до 6 минути.

Докато чушките приключват с готвенето, започнете да нарязвате пържолите на тънко през зърното. След като чушките са готови, извадете чинията Grizzler и поставете нарязаната пържола върху горещите люти чушки и лука.

За да сервирате, обградете горещата гризлер плоча с всички съпровождания. Пресен гуакамоле, Пико де Гало, затоплени тортили, заквасена сметана и варови филийки. Подредете тортилите си така, както ви харесва, опаковайте и се наслаждавайте!


Бързо говеждо месо Fajitas

Традиционно ястие от Тексас-Мекс, датиращо от 30-те години на миналия век, фахитите са говеждо месо на скара, което обикновено се сервира с лук, чушки и тортили. Терминът фахита технически се отнася само до телешката версия на това ястие, тъй като името идва от faja, парчето месо, от което традиционно се правят. Въпреки че много варианти са произлезли от оригиналното ястие с пола или ивици пържоли, говеждото фахита все още е крал, дори ако пилешко, свинско, морски дарове и изцяло зеленчукови фахити са завладели милиони небце по целия свят.

Нашата вкусна рецепта за говеждо фахита е пряк път от обичайната версия, която изисква месото да престои в марината, така че тази пържена на тиган рецепта ще ви служи добре, когато нямате достатъчно време или оборудване за печене на скара. Естествено без глутен, това ястие ще отговаря на такива диетични нужди, когато се сервира със 100 % царевични тортили - не забравяйте винаги да проверявате етикетите.

Нашите фахити са сочни и имат прекрасен всеобхватен вкус. Те са лесни за приготвяне и се събират бързо. Можете да ги персонализирате според вашите нужди, харесвания и хранителни предпочитания. В този момент, пуристите настрана, всичко е честно в играта на фахита. Използвайте агнешко, скариди, тофу, темпе или сейтан и добавете различни зеленчуци или подправки.



Коментари:

  1. Coopersmith

    С желание приемам. Въпросът е интересен, и аз ще участвам в дискусия. Знам, че заедно можем да стигнем до правилния отговор.

  2. Abdul-Sabur

    We will speak for this question.

  3. Black

    Не разбрах, какво искаш да кажеш?

  4. Chochokpi

    Разбира се, съжалявам, но бихте ли могли да дадете малко повече информация.

  5. Fekree

    Позволяваш грешката. Мога да го докажа. Пишете ми в PM, ще обсъдим.



Напишете съобщение