Най -новите рецепти

Сливова и винена торта

Сливова и винена торта



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Днешната торта се прави специално за майка ми, която днес празнува рождения си ден
раждане. Пожелаваме й да е здрава и щастлива и да й се наслаждава максимално !!!
Но не можах да забравя Меди и Мерисор. Честит рожден ден скъпа !!! Много здраве и всичко най -добро !!!

  • Пшеница:
  • 50 г тъмен шоколад
  • 3 яйца
  • 75 г стар прах
  • 50 г масло
  • 75 г брашно
  • 1 чаена лъжичка бакпулвер
  • 25 г смлени бадеми
  • Крем:
  • 700 г сливи
  • 65 г захар
  • 150 мл вода
  • 2 супени лъжици малинов сироп
  • 100 мл червено вино
  • 1 саше и половина желатин
  • 500 мл бита сметана
  • сладко от сливи за намазване на горната част
  • разтопен шоколад и бадемови люспи за украса

Порции: 12

Време за подготовка: по -малко от 90 минути

ПОДГОТОВКА НА РЕЦЕПТИТЕ Слива и винен сладкиш:

Разтопете шоколада на слаб огън. Отделете белтъците от жълтъците и разбийте белтъците с щипка сол. Смесете жълтъците с пудрата захар и мекото масло, докато побелеят и станат на пяна. Смесете брашното с бакпулвера и смлените бадеми и след това го включете в жълтъчния крем. В края добавяме пяната от белтъци, редувайки се с разтопен шоколад. Разбърквайте леко след всеки. Изсипете състава в кръгла тава (26 см), застлана с хартия за печене. Печете на правилния огън, докато премине теста за клечка за зъби (~ 20 минути). Извадете горната част от тавата и я оставете да се охлади на кухненска скара. След като се охлади, намажете го със сладко от сливи.

Крем:

Режем обелените сливи заедно с виното, водата, захарта и малиновия сироп. Оставете да заври, докато сливите омекнат (~ 10 минути), след това свалете от котлона и ги пасирайте. Хидратирайте желатина в 6 супени лъжици студена вода за 5 минути, след което го разтопете на слаб огън (внимавайте да не заври). Добавяме разтворения желатин върху все още горещото пюре от слива и след това го оставяме да се охлади. След като се охлади, смесете пюрето с бита сметана. Използвах неподсладена сметана и добавих 2 супени лъжици пудра захар. Разбъркайте внимателно до гладкост.

Монтирайте пръстена за торта отгоре и изсипете крема отгоре, намазан със сладко. Изравнете сметаната и поставете в хладилник за няколко часа или за предпочитане за една нощ.

След като кремът се втвърди, украсете тортата според вашите предпочитания.


Видео: Kitab tortu. Торт Книга (Август 2022).